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第六届中国徽菜博览会今日在滨湖国际会展中心宏亮上演

文章来源:99彩票平台
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发布时间:2016-10-21 08:10:51

10月20日,由中国饭店协会和安徽省餐饮行业协会共同举办的第六届中国徽菜博览会在滨湖国际会展中心宏亮上演!该日上午,举行了第六届中国徽菜暨安徽餐饮产业发展大会,同时举行2016中国(安徽)餐饮业采购大会,论坛和展会并重,视觉和听觉共享,一千多名餐饮人和供应商汇聚一起,上演了本年度最大的餐饮大戏!

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连办六届,新名隆重亮相

大家知道,“中国徽菜产业发展大会暨安徽餐饮博览会”又称“安徽餐饮两会”,之前已成功举办过五届,是安徽省委宣传部学问惠民消费季省直重点项目,是商务部2015推荐的全国会展业优秀项目,也是安徽餐饮年度品牌盛会,在业界富有盛名。为使活动更接地气,内容更能聚焦最新动能,也更好易记,更好传播,安徽省餐饮行业协会广泛征求意见,反复讨论,并报请中国饭店协会批准,将“中国徽菜产业发展大会暨安徽餐饮博览会”定名“中国徽菜博览会”。此次博览会以搭建中国徽菜与各大菜系大交流、徽菜及其全产业链大合作的互动平台为目标,以高峰论坛、大数据分析、榜单发布、展览展示、采供对接等为形式,构成“第六届中国徽菜暨安徽餐饮产业发展大会”和“2016中国(安徽)餐饮业采购大会”两大板块,以此促进安徽餐饮供给侧深度融合,推动安徽餐饮业生态圈健康、可持续发展。

今天上午举行的第六届中国徽菜博览会开幕式,在安徽省餐饮行业协会束从轩会长的致词声中,又掀开了新的一页。

产业大会,分享新鲜经验

在上午的产业发展大会上,来自全国餐饮专家及本省知名餐饮品牌企业家,分享新常态下餐饮提升“新盈利点”,交流互联网+餐饮极致化模式、业态产品极细分化模式,转型瞄准未来消费者,创新餐饮经营模式,给与会者分享了诸多新鲜经验。

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据不完全统计,目前安徽省250家餐饮加盟的项目,每年拓展加盟门店稳定在5000家左右。而且存活率大多数比较高。像风波庄、0048、尚京、丽清大别山等各家加盟门店都分别超过1000家以上。安徽餐饮加盟连锁因何跃居全国之先?来自安徽众化集团、有“安徽连锁教父”之称的王华,解析了安徽餐饮加盟连锁率先全国的成因。据他先容,从安徽省加盟连锁项目的总数量、有影响力的主力项目数量、每年开店的规模以及成功率、业界口碑等综合指标,可以说,安徽省餐饮的加盟连锁已经在全国占据领先地位,其影响力与美誉度正与日俱增,越来越大。

合肥黄山大厦快快快餐管理有限责任企业成立于2004年,是安徽省首家从星级酒店走向快餐团膳产业的企业。2014年,该企导入《企业自转智慧系统》之后,使波澜不惊的KK企业,焕发出勃勃生机,助推企业呈飞跃态势发展,企业的年营业收入、赢利能力及服务辐射区域等年年均创历史新高。在大会上,KK企业总经理分享了如何打通员工实现梦想的通道,让员工充分利用企业的平台和资源,全力以赴实现企业、员工、客户三方共赢的长效机制。

安徽省餐饮行业协会秘书长佘林明则作了“老餐饮如何向新餐饮转变”的演讲,他认为:老餐饮正面临着新餐饮的挑战!新餐饮构建需要具备四大元素,一是要有新定位,二是要有新形象,三是要有新菜品,四是要有新营销。现代餐饮是百花齐放,百家争鸣,新招牌新内容新形势如雨后春笋,层出不穷,展示着各自的个性和魅力。老餐饮向新餐饮转变,现在已经不是认识问题,不是争论干不干的问题,而是一定要转变,要行动。如果别人在动,你不动,你必然要落伍,要跟不上趟,到一定时候,当大家都转变的时候,你还不变,难免就会被淘汰出局。

天财商龙CRM系统总顾问、餐饮企业“全营销”落地实战专家李棒,合肥市美团大众点评总经理张康,就餐饮企业如何运用互联网营销,如何运用大数据等,都作了生动的演讲。

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